ペペロンチーノ

◆材料
パスタ(1.6mm、180g）
ベーコン（50g）
オリーブオイル（50cc）
にんにく（1片）
輪切り唐辛子（適量）
茹で汁（適量）
塩（適量）

◆作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.その間にベーコン、ニンニクをスライスします。
3.フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、火にかけます。
4.茹で上がったパスタを入れ、強火にして炒めます（強火にかけることで乳化しやすくなります）。
5.茹で汁と、塩で味を整え、パスタとソースを絡めたら完成です。